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先日兼六園からいただいた梅を

 

入居者のみなさんでおいしくいただくために

 

ひと仕事。

 

 

青梅のうちにヘタとりを済ませた梅を冷凍庫で凍らせてから

 

梅ジュースを作ります。

 

 

 

 

 

力強い応援団の声援と指導を受けて

 

 

氷砂糖と梅を瓶に交互に混ざるように入れていきます。

 

 

今年ははちみつ漬けにもチャレンジしました。

 

 

 

真剣に分量を見て下さっています。

 

 

 

 

 

 

お仕事終了！！

 

 

 

おいしくできますように！！

 

 

 

 

 

6月１６日に梅干しも漬けました！

 

うっかり写真を撮るのを忘れてしまったのですが

 

毎年漬けているレシピで今年は3ｋｇ漬けました。

 

健康を考えて減塩で優しい味の梅に仕上がる予定です。

 

 

 

 

どちらも梅酢が上がってくるまで毎日

 

「おいしくなれ！！」と振りながら

 

できあがりを待ちたいと思います。

 

 

 

 

 

 

今日は月曜日。

 

 

戸室の畑の先生がショートステイのご利用でお越しになりました。

 

（詳しくは前回のブログをご覧ください。）

きゅうりを植えました｜ブログ｜社会福祉法人 眉丈会 (bijyoukai.net)

 

 

 

入所後の健康チェックを玄関先で済ますと

 

 

靴を内履きではなく

持参の長靴に履き替えて早速畑へGO！！

 

 

 

実に頼もしい後ろ姿です！

 

 

 

本日はご家族様と新しい野菜の苗を購入し

 

持参してくださったので早速苗を植えましょう。

 

 

 

麦わら帽子をかぶって

 

鍬を使ってさすがの作業です。

 

しっかり肥料を混ぜながら丁寧に植えて下さいました。

 

 

 

 

 

仕上げに水をたっぷりと。

 

苗にかからないように周りから優しく

水を撒くように教えて下さいました。

 

 

 

 

里いも

 

黄色インゲン

 

紫インゲン

 

ゆでらっかせい

 

 

最後のこの苗…

購入したご利用者様もご家族様もよくわからないとおっしゃっており…

 

種類がわかる方がいらっしゃったら

ぜひ教えて下さい！！(∩´∀｀)∩

 

 

 

 

そして前回植えたきゅうりの苗のお世話もします。

 

 

大きくなり蔓が伸びて来たので

 

支柱を立てて紐で沿わせていきます。

 

 

 

 

きゅうりにもさっと草取りをしてしっかり水をあげました。

 

 

そのきゅうりに

 

しっかり花が咲いて

 

ミニきゅうりができていました！！

 

収穫は間近なようです♪♪

 

 

 

明日も朝の涼しい時間にお水を上げて下さるそうです。

 

生き生きとお世話されている様子を見て

 

職員にも元気を分けて下さっています。

 

 

収穫が楽しみですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の県内ニュースで見た方はご存知かもしれませんが…

 

6/11に金沢の代表的な観光地である兼六園の梅の収穫がありました。

 

 

兼六園の梅の実は毎年市内の福祉施設に配られるのですが

 

 

昨日金沢市よりお電話をいただき

 

朝1番に張り切っていただきに参りました！！

 

 

 

 

趣のある兼六園の一角に建つ建物を訪れると

 

 

 

 

立派な梅が入った袋が並べられています。

 

 

 

 

その中からこちらの2袋をいただきました。

 

 

 

早速持ち帰り入居者の皆さんと

 

「どうやって美味しく食べるか」相談しました。

 

 

「梅干しやちゃ」

 

「梅ジュースがいいがんない？」

 

「ジャムもできるよ」

 

 

と色々な案をいただきました。

 

 

大小サイズは違いますが

 

いただいたキレイな梅の実を

 

入居者様と一緒に加工して

 

おいしくいただきたいと思います。

 

 

明日皆さんとヘタ取りを行いたいと思います。

 

 

 

毎年立派な梅の実をわけていただき

 

ありがとうございます😊

 

 

 

 

 

 

 

もうすぐ暑い夏がやってきますね。いかに入居者の皆さまに水分を摂っていただくか。

普段からあまり量を飲んでおられなかった方は多いので工夫が必要となってきます。

 

 

また、必要に応じて栄養補助ドリンクを提供することもあるのですが、

 

いつの間にかオラフにおすそ分けされている方がいらっしゃったのでパチリ。

絶妙な一枚となりました。

夏本番はこれから！！バリエーションを揃え、しっかり水分補給に努めます！！

 

キッチンガーデンにきゅうりの苗を植えました。

 

 

 

1月の能登半島地震で被災され能登町より

 

金沢の娘さんのお宅に避難されてきたショートステイご利用者様から

 

「畑したい。きゅうりでも植えたい。」とのご希望をお聞きしたため

 

こちらの畑でよければ！と提案させていただきました。

 

 

 

さっそく鍬を使って畑を耕して下さいました。

 

 

 

 

丁寧に土を均して

 

 

さすが！ベテランの鍬裁きと姿勢です！！

 

 

 

 

丁寧に苗を植えて下さり

 

 

仕上げにたっぷりお水をかけて下さいました。

 

 

 

毎週一泊二日でご利用予定ですので

 

ご利用日以外の日には

 

ご指導をいただきながら職員も一緒に

 

水やりや草とりなどを行わせていただきますね。

 

 

 

おいしいきゅうりができたら

 

梅干しときゅうりをあえて

 

娘さんにビールのおつまみを作ってあげたいそうです。

 

 

すくすく育っておいしいきゅうりが取れますように☆

 

これからもこのブログで成長の様子を報告して行きたいと思います。