先日兼六園からいただいた梅を
入居者のみなさんでおいしくいただくために
ひと仕事。
青梅のうちにヘタとりを済ませた梅を冷凍庫で凍らせてから
梅ジュースを作ります。
力強い応援団の声援と指導を受けて
氷砂糖と梅を瓶に交互に混ざるように入れていきます。
今年ははちみつ漬けにもチャレンジしました。
真剣に分量を見て下さっています。
お仕事終了！！
おいしくできますように！！
6月１６日に梅干しも漬けました！
うっかり写真を撮るのを忘れてしまったのですが
毎年漬けているレシピで今年は3ｋｇ漬けました。
健康を考えて減塩で優しい味の梅に仕上がる予定です。
どちらも梅酢が上がってくるまで毎日
「おいしくなれ！！」と振りながら
できあがりを待ちたいと思います。
